口福、夢ごこち。季節の営みが育んだ幸を吟味する。

金目鯛

甘辛く仕上げた金目鯛が食欲をそそる大満足プラン!

絶品!おすすめ 金目鯛のもろみ醤油焚き
伊豆の代表的な料理といえば金目鯛!
八の坊では金目鯛丸一匹をもろみ醤油姿焚きでお届けします。
通常の「金目鯛の煮付け」とは一味違います。
他では味わうことのできない濃厚で甘みのある煮汁、
豪快な姿焚きでお腹も心も大満足間違いなしの逸品です!
金目鯛
当館自慢の「金目鯛のもろみ醤油焚き」が美味しい理由。 Reason for delicious of  Kinmedai moromi syoyudaki
  • 美味しい理由1 九州産「もろみ醤油」を使用。

    原料の大豆・米・大麦・塩のすべてにこだわった九州産の醤油。口当たりがやさしく、深いコクとまろやかさを兼ね備えています。

  • 美味しい理由2 伊豆で水揚げされる金目鯛。

    脂の乗りがよい、伊豆で水揚げされる金目鯛。ふっくらとした身と上品な味わいをお楽しみいただけます。

  • 美味しい理由3 心と技を尽くした逸品。

    素材の魅力を最大限に引き出した、熟練した職人の技が光る逸品。八の坊の料理は板前が丹精を込めて、一品一品をすべて手作りでご提供いたします。

  • 活きアワビ酒蒸し

    しっとりとした身に磯の香りがジュワ~と溢れ出す!

    酒の肴にぴったり! 活きアワビ酒蒸し
    酒蒸しすることで生とは違った食感や味わいを楽しむことができます。
    磯の香りと旨味をギュッと閉じ込めた逸品!
  • 伊勢海老料理

    プリプリの伊勢海老とクリーミーな味噌の味わいを楽しむ!

    海の王様!
    海の王様、お味噌たっぷりの伊勢海老のグリル!
    プリプリの食感と濃厚な味わいを存分にお楽しみください。
  • 特選和牛ステーキ

    上質な脂の旨味と香ばしさが口いっぱいに広がる!

    納得の美味さ!
    上質な肉質の赤身と旨味溢れる脂身の乗った特選和牛ステーキ!
    お肉本来の旨味をダイレクトに感じていただけます!

プランのご紹介 recommend plan

絶品!おすすめ

金目鯛のもろみ醤油焚き

[金目鯛のもろみ醤油焚き]+
[特選牛ステーキ]プラン
伊豆の代表的な料理といえば金目鯛!八の坊では金目鯛丸一匹をもろみ醤油姿焚きでお届けします。 他では味わうことのできない濃厚で甘みのある煮汁、豪快な姿焚きでお腹も心も大満足間違いなし!
14,800円〜(お一人/税別)
このプランを予約

[金目鯛もろみ醤油焚き]+[特選牛ステーキプラン]に追加の一品でさらに豪華に!

  • 追加料理1 活きアワビ酒蒸し

    [活きアワビ酒蒸し]
    伊豆の高級海鮮料理の活きアワビ酒蒸し。酒蒸しすることで身は柔らかく、旨みをギュっと閉じ込めます。酒の肴としてぴったりです。
    +2,000円で追加
    「活きアワビ酒蒸し」を追加して予約
  • 追加料理2 伊勢海老料理

    [活きアワビ酒蒸し]+[伊勢海老料理]
    さらに豪華にしたいお客様は、こちらがおすすめ!
    伊豆の高級海鮮料理の活きアワビ酒蒸しとそして海の王様の伊勢海老料理が付きます。豪勢な伊豆の料理が勢ぞろいしたコースです!
    +4,000円で追加
    [活きアワビ酒蒸し]+[伊勢海老料理]を追加して予約

別注料理

別注料理は公式サイトからのご予約の際に、同時にご注文ができます。

一番人気!
板長特製 和牛ステーキ
板長特製和牛ステーキ
1人前:2,500円

脂肪が少なく和牛ならではの風味が豊か。
しっとり柔らかなステーキ 噛むほどに旨味があふれる、柔らかく、きめも細かい霜降り肉のとろける美味さを堪能できる逸品。

旨みをギュッと凝縮した、繊細で芳醇な味わいは和牛のおいしさをじっくり味わっていただけます。

  • 朝捕れ 新鮮刺身の舟盛り
    朝捕れ新鮮刺身の舟盛り
    15,000円
  • 朝捕れ 新鮮刺身の桶盛
    朝捕れ新鮮刺身の桶盛
    8,000円
  • 沼津名産 アジのたたき
    沼津名産アジのたたき
    1人前:1,600円
    (上記写真は2人前)
  • 金目鯛のもろみ煮付け
    金目鯛のもろみ煮付け
    8,000円
  • 活きアワビの酒蒸し
    活きアワビの酒蒸し
    1人前:2,500円(時価)
    (お刺身も可能です)
  • サザエの壺焼き
    サザエの壺焼き
    1人前:1,500円
  • 伊勢海老の鬼殻焼き
    伊勢海老の鬼殻焼き
    3,500円
八の坊 こだわりの日本酒
オリジナルの濃厚で香り高い日本酒をご用意しております。 日本酒と相性のいい、美味しい料理と一緒にご堪能ください。
日本酒

お飲み物

お飲み物イメージ
  • 日本酒
    600円
  • ビール (中瓶) アサヒとサッポロ
    700円
  • 生ビール (サッポロビール 静岡麦酒)
    600円
  • 氷彩サワーレモン
    500円
  • 男梅サワー
    500円
  • 冷 酒(菊源氏300ml)
    1,500円
  • 冷 酒 (八の坊 720ml)
    3,000円
  • 冷 酒(獺祭 二割三分 1合)
    2,000円
  • 冷 酒(獺祭 三割九分 1合)
    1,500円
  • 焼 酎(甲類 森羅)
    3,000円
  • 焼 酎(いいちこ・黒霧島・和ら麦・からり芋)
    3,500円
  • 焼 酎(赤霧島)
    4,500円
  • ウィスキー(リザーブ)
    10,000円
  • ウィスキー(スコッチウィスキー デュワーズ)
    3,000円
  • ウィスキー(トリス)
    3,000円
  • 赤ワイン(ヒーローズ・カベルネ・ソーヴィニヨン)
    2,160円
  • 白ワイン(ヒーローズ・ソーヴィニヨン・ブラン)
    2,160円
  • 赤ワイン(ラブレ・ロワ ピノ・ノワール・ヴァン・ド・フランス)
    3,240円
  • 白ワイン(ペンフォールズ クヌンガ・ヒル・シャルドネ)
    4,320円
  • スパークリングワイン(アスティ スプマンテ) ハーフ
    2,000円
  • スパークリングワイン(アスティ スプマンテ) ボトル
    3,500円
  • スパークリングワイン(アスティ スプマンテ ロゼ) ボトル
    4,500円
  • ノンアルコールビール
    400円
  • ハイボール
    600円
  • 特製 ラムハイ
    500円
  • 自家製 梅酒
    600円
  • ウーロン茶(缶)
    250円
  • ウーロン茶(大)
    1,000円
  • 緑 茶(大)
    1,000円
  • 焼酎グラス(各種)
    600円
  • ジュース類 (ジュース・サイダー・コーラ)
    250円
  • 氷 (小)
    600円
  • 氷 (大)
    1,000円

朝食

心がなごむ、こだわりの和朝食
地元沼津より取り寄せたアジの干物をはじめホッと心がなごむ和食をご用意いたします。『オリーブオイル』と『戸田塩』でいただく朝の逸品、『水口豆腐』を是非お召しあがりください。
※朝食は会場食です。
体にやさしい朝食 伊豆長岡温泉 朝の逸品「水口」の豆腐と「戸田塩」のコンビ
公式ホームページからのご予約 最安値保証 予約する