八の坊自慢の板前が腕をふるった、旬の素材を贅沢に使った彩りあざやかな料理をお楽しみください。
HACHINOBO ORIGINAL DISH 季節の創作料理。
全て手作りの心を満たす逸品の品々。
季節の営みが育んだ幸を吟味する。
素材の良さを活かしきる。
この2つを心がけ、
伊豆山海の幸がたっぷりと楽しめる
お料理をご用意しております。
旅と料理は切っても切り離せないもの。
大切な人との旅の時間を
特別なお料理でおもてなしいたします。
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menu01
当館自慢のメイン料理。
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上品な甘みを堪能。
上質な肉質の赤身と旨味溢れる脂身の乗った特選牛ステーキを自家製ソースでお召し上がり下さい。
生産者が情熱と愛情を注ぎ、大切に育てたお肉を最高の状態で調理いたします。
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menu03
漁港から直送の海の幸。
海の王様、お味噌たっぷりの"伊勢海老料理"に磯の香りと旨味をギュッと閉じ込めた"活きアワビ酒蒸し"をどうぞ!
プリプリの食感と濃厚な味わいを存分にお楽しみください。
金目鯛のもろみ醤油焚き8,000円
活きアワビの酒蒸し2,500円
伊勢海老の鬼殻焼き3,500円
特製和牛ステーキ
(約100g)2,500円
SAKE
ご夕食時に当館オリジナル本醸造冷酒720ml。
お料理と一緒にどうぞ。
3,000円
地元素材をふんだんに使用した、ホッと心がなごむ和食をご用意いたします。
『オリーブオイル』と『戸田塩』でいただく朝の逸品『水口豆腐』を是非お召し上がりください。